MC-Fragen 2014

Mit schönen Grüßen von Silke Hackmann :-)   

Silkes Dokument mit einigen wenigen Zusätzen:



Altfragen Geparden

Geflügel:

Tierernährung:
-Bauer stellt von Weizen auf Gerste um, was ist das Problem?
Herabsetzen Nährstoffverdaulichkeit, Überforderung des Stärkeabbaus, Phytinsäure höher, fleckiger Dotter
-Putenbestand hat Brustblasenproblem: Was nachfragen?
Besatzdichte, Größe des Betriebes, ...

Parasitologhie:
-Jungtauben, einige tot, gelbliche Beläge im Kropf, Art käsige Nekrosen?
Trichomonas gallinae, Histomonas
-Legehennen mit Roter Vogelmilbe. Mit was behandeln im noch vollen Stall?
Flubendazol, Ivermektin, Cypermetrin, Phoxim, Amitraz

Mikrobiologie:
-Wirkungsweise des Botulinumtoxin?
Hemmt ACh Freisetzung
-Wie unterstützen die Hämagglutinine bei der Immunievasion?
Antigenvariation, Zellwandlyse, Fortbewegung, .....
-Puten 12 Wochen, Atemwegserkrankung, fibrönse Beläge auf den Luftsäcken. Erreger?
Orinthobacter Rhinotracheale, Avibacterium...

Immu
-Bestad mit E. coli, kommerzielle Vakzine helfen nicht, was tut man dann?
Bestandsspezifische Vakzine

Pharma
-Divalente Kationen senken Verfügbarkeit von welchem Arzneimittel?
Tetracycline

VRK
-Impfung von Eintagsküken gegen Marek, wie?
Subkutan, Sprühimpfung, ...
-Antibiose bei Putenbestand wegen Atemwegserkrankung, welche unterstützenden Vitamine?
A, D, Riboflavin, Folsäure
-Männliche Puten mit Breast Buttons, welche Zahlen brauch man?
Alter, Besatzdichte , Tierzahl,....
-Was sieht man als klinisches Zeichen bei infektiöse Bronchitits bei Legehennen?
Deformierte Eier, Dyspnoe, Diarrhoe, …
- Man findet sehr hohe E. coli Werte bei 5 Wochen alten Puten nach der Umstallung - was tun?
Antibiose, Streu entfernen, zu späterem Zeitpunkt nochmals beproben, ...

Viro
-Was verursacht Geflügelpest?
H5,7,9,11

Lemi
-Wie viele Bakterien dürfen in der Muskulatur der Putenkeule sein?
10hoch2?
-Anzeichen Beta Hydroxibuttersäure, wieso misst man das?
Bebrütung, hohe Enterobakterienbürde, nicht genügend pasteurisiert, Staphylokokkus aureus Toxin
-Häufigste Erkrankung beim Menschen durch Verzehr von Eiern?
Salmonellose
-Ente frisch, ausgenommen, MHD..., Herkunft, Identitätskennzeichen etc. was ist in der Kennezeichnung falsch?
Verbrauchsdatum

Fleischhygiene
-Wie lange ist die Schlachtgeflügeluntersuchung fürs Hähnchen gültig?
72 h
-Wie viel Zeit hat man als ATA, AFA für ein 1,5 kg schweres Hühnchen?
2,5 s
-Auf welche Temperatur muss Pute nach Schlachtung heruntergekühlt werden?
4 °C
-Wie viele Proben ziehen für Rückstandskontrolle?
1 pro 200 Tonnen
-Wo gesetzliche Regelung zu Rückständen?
nationaler Rückstandskontrollplan
-Kleine Mengen, was für eine Schlachtgeflügeluntersuchung?
Stichprobenartig, regelmäßige Gesundheitsüberwachung, LMKI, etc.....
-Bis wann kleine Mengen laut LMHV mit Sonderregelungen?
10.000
-Wann muss an Wildenten ausweiden?
Direkt vor Abgabe, frisch nach dem Schuss, ...
-Low Scald Verfahren, wie?
50 bis 54 Grad bei 3-5 Minuten
-Was ist ein HACCP beim Grillhähnchen?
Eviszeration, Brühen, Rupfen, Grillen

Tierhygiene
Neubau, was für Anforderungen ans Licht?
Natürliches Licht und 20 Lux mindestens
-Was für ein Stall für Strauße?
Alle müssen reinpassen und Außenklimastall, Offenstall, eingestreuter Warmstall, ...
-Schnabelkürzung bei Puten, wann erlaubt?
Behördliche Genehmigung, Einzeltier mit tierärtzlicher Indikation, ...
-Auslauffläche Freilandhennen?
4qm / Henne


Fisch
Lemi
-Was wird als Alaska-Seelachs vermarktet?
Schellfisch, Pollock, Kabeljau, Saibling
-Von welchem Fisch kommt Keta Kaviar?
Lachs, Forelle, Seehase, Pollock
-VO 2073 was ist ein Lebensmittelsicherheitskriterium bei Matjes?
Histamin
-Was ist ein Scampi?
Kaisergranat
-Normalflora norwegischer Lachs?
Pseudomonaden

MTK
-Beiseitige Glotzäugigkeit und spiralige Schwimmbewegung sowie Verluste bei Regenbogenforellen?
VHS
-KHV1 eindeutige Symptome?
Kiemennekrose
-Krebspest Erreger?
Aphanomyces astaci

VRK
-Was ist giftig für den Stör?
Malachitgrünoxalat
-Auf welche Zoonose, die beim Menschen Granulome auslösen kann, muss man Fischbesitzer bei so und so krankem Aquarienfisch hinweisen?
Mykobakterium marinum


Parasitologie
-Im Hautabstrich beim Koi findet man Parasiten mit 2 großen Haken und einem Hakenkranz, was ist es?
Gyrodactylus
-Lochkrankheit, für bei welchem Fisch häufig?
Diskusbuntbarsch

Tierhygiene

Was braucht man für eine Zierfischhandlung?
Amtliche Genehmigung, amtliche Genehmigung bei exotischen Fischen, ...